ZÖLDSÉG

EGYTÁLÉTEL GLUTÉNMENTES HÚSÉTEL PARADICSOMOS ZÖLDSÉG

Paradicsomos édeskömény ragu jázmin rizzsel

Oláh BernadettSzólj hozzá a(z) bejegyzéshez

Az édeskömény vagy más néven ánizskapor jótékony hatással van emésztőrendszerünkre. Ásványi sót, C-vitamint és karotint tartalmaz. A kurkumát gyulladáscsökkentő hatása miatt gyakran használom különböző ételekben, nemcsak az keleti konyha ételeiben, hanem pl. paradicsomos fogásokban is. …

FŐÉTEL HÚSMENTES ZÖLDSÉG

Sütőtökös lasagne

Oláh BernadettSzólj hozzá a(z) bejegyzéshez

A sárga paradicsom valamivel édesebb és kevésbé savas a piros társaiknál. Megtalálhatók benne különböző vitaminok és ásványi anyagok. Javítja az emésztésünket, a vese és a máj működését és segíti a méreganyagok eltávolítását a szervezetből. A …

EGYTÁLÉTEL GLUTÉNMENTES RIZOTTÓ ZÖLDSÉG

Hokkaido tökös rizottó

Oláh BernadettSzólj hozzá a(z) bejegyzéshez

A Hokkaido tök alacsony kalória- és szénhidrát tartalmú, gazdag rostban és A-vitaminban, ami jó hatással van szemünk egészségére. Támogatja immunrendszerünk és a méregtelenítési folyamatokat magas kálium- és víztartalma által. Ideális alapanyag fogyókúrázóknak, sportolóknak, cukorbetegeknek, vegetáriánusoknak, …

GLUTÉNMENTES LEVES NÖVÉNYI TEJSZÍN ZÖLDSÉG

Sütőtök-sárgarépa krémleves

Oláh BernadettSzólj hozzá a(z) bejegyzéshez

Ősszel nem maradhat el a sütőtök krémleves, amit ez alkalommal, sárgarépával kombináltam, de répa helyett kipróbálhatjátok édesburgonyával is, garantáltan ízleni fog édes íze miatt. A sütőtök igazi vitaminbomba, jelentős mennyiségben tartalmaz B2, B11 vitaminokat, karotint, …

GLUTÉNMENTES HÚSMENTES ZÖLDSÉG

Sütőtök-édesburgonya tészta

Oláh BernadettSzólj hozzá a(z) bejegyzéshez

Krumplis tészta újragondolva, kicsit édesebb verzióban. A sütőtököt nevezhetjük vitaminbombának is, jelentős mennyiségben tartalmaz B2, B11 vitaminokat, karotint, kalciumot, cinket, mangánt és C-vitamint. Az édesburgonyának magas a rosttartalma, laktató és nagyon finom. Gazdag béta-karotin nevű …

EGYTÁLÉTEL GLUTÉNMENTES ZÖLDSÉG

Zöldséges vöröslencse-barnarizs tészta

Oláh BernadettSzólj hozzá a(z) bejegyzéshez

Zöldséges, gluténmentes és tápláló fogás egyike ez a gyorsan elkészíthető tészta. A vöröslencse-barnarizs tészta magas fehérjetartalmú, rostban gazdag. Hasznos ásványi anyag és vitaminforrás, tartalmaz még omega-3 és omega-6 zsírsavakat is. A zöldségek bővítik ezen értékes …

EGYTÁLÉTEL GLUTÉNMENTES MEDITERRÁN SALÁTA ZÖLDSÉG

Ínyenc csirkés saláta

Oláh BernadettSzólj hozzá a(z) bejegyzéshez

Könnyű, laktató ínyenc saláta gluténmentesen, egytálételkén is fogyasztható, energiával, vitaminokkal és ásványi anyagokkal teli. A spenót flavonoid tartalma által remek antioxidáns, jelentős az A,-és C-vitamin tartalma, védelmet nyújthat a gyulladások, az oxidatív stressz, a szív- …

EGYTÁLÉTEL GLUTÉNMENTES HÚSMENTES MEDITERRÁN ZÖLDSÉG

Ratatouille

Oláh BernadettSzólj hozzá a(z) bejegyzéshez

Egy nyári klasszikus étel a francia lecsó, amit gyorsan és egyszerűen elkészíthetünk, mediterrán ízvilággal. Többféleképpen összeállíthatjuk, én a szeletelt zöldséges verziót választottam. Igazi, könnyű fogás a melegebb napokon is. Ratatouille recept Hozzávalók 4 személyre: −1 …

GLUTÉNMENTES HÚSMENTES MEDITERRÁN ZÖLDSÉG

Kapribogyós töltött cukkini

Oláh BernadettSzólj hozzá a(z) bejegyzéshez

Egy mediterrán ízvilágú, színpompás, zöldséges étel, a kapribogyó jellegzetes ízével. Mivel a cukkini egész évben elérhető, így az év bármely szakában elkészíthető. Nálam a cukkini gyakran használt alapanyag, nagyon jól párosítható egyéb zöldségekkel, húsokkal, halakkal. …

GYÜMÖLCS NYÁRI SALÁTA ZÖLDSÉG

Ribizli bogyós saláta

Oláh BernadettSzólj hozzá a(z) bejegyzéshez

Egy könnyű, nyári finomság ribiszkével, ami nem csak önmagában ízletes gyümölcs, remek kiegészítője lehet egy salátának is. Én nagyon szeretem a savanykás íze miatt. Amilyen pici bogyó olyan nagy erő lakozik benne, magas a C-vitamin …