Oláh Bernadett
Egy gyorsan, előre elkészíthető fogás, akár egy baráti összejövetelre készített hidegtál részeként is, vagy a húsvéti fogások kísérőjeként. A pink salátával, aminek a receptjét itt találod, http://www.lacipollinarossa.hu/?p=1 együtt fogyasztva, igazi tavaszi finomság, tele fehérjével és vitaminokkal.
Zöldfűszeres tojástekercs pink salátával recept
Hozzávalók egy tekercshez:
- − 4 tojás
- − 150 gr főtt sonka
- − 200 gr natúr sajtkrém
- − 100 gr rizsliszt
- − fél csomag sütőpor
- − 1 kis csokor vegyes zöldfűszer (metélőhagyma, petrezselyem, kakukkfű, majoranna)
- − 1 e.k. mustár
- − 10 gr vaj
- − só, bors
Elkészítés
- Egy tálban verjük fel a tojásokat a sóval, borssal, utána adjuk hozzá a sütőporral kevert lisztet, a megmosott, szárított, felaprított zöldfűszerekkel együtt. Keverjük jól össze és öntsük bele egy 20×30 cm-es, kivajazott sütőpapírral fedett tepsibe és süssük 15 percig 180°-on.
- Ez idő alatt, keverjük össze a mustárt a sajtkrémmel. Készítsünk elő egy enyhén nedves konyharuhát, és ha elkészült a tojás alapunk, a sütőpapírral együtt tegyük a konyharuhára. Amikor ezzel megvagyunk, tegyük rá a sonkát egyenletesen elosztva és kenjük meg a mustárral kevert sajtkrémmel. Tekerjük fel, majd az alatta lévő sütőpapírba csomagoljuk be és így pihentessük a hűtőben egy órát.
- Tálalás előtt vegyük ki a papírból és szeleteljük fel. Ha másnap szeretnénk tálalni, a kiszáradást megelőzve, ajánlom a papírral együtt dobozban vagy zacskóban tárolását.
Ha tetszett ez a recept, oszd meg másokkal is, a gombra kattinta! 🙂
