Oldal 2

GLUTÉNMENTES HÚSMENTES MEDITERRÁN ZÖLDSÉG

Kapribogyós töltött cukkini

Oláh BernadettSzólj hozzá a(z) bejegyzéshez

Egy mediterrán ízvilágú, színpompás, zöldséges étel, a kapribogyó jellegzetes ízével. Mivel a cukkini egész évben elérhető, így az év bármely szakában elkészíthető. Nálam a cukkini gyakran használt alapanyag, nagyon jól párosítható egyéb zöldségekkel, húsokkal, halakkal. …

EGYTÁLÉTEL GLUTÉNMENTES HALÉTEL

Lazacos-kapros gnocchi

Oláh BernadettSzólj hozzá a(z) bejegyzéshez

A nyár sláger fűszere a kapor, nem csak a joghurtos, uborkás ételek remek kiegészítője, hanem ennek a gluténmentes lazacos, rizstejszínes gnocchinak is különleges ízt ad. Az egyik legfinomabb gnocchi, amit eddig készítettem. Nem mellesleg a …

GYÜMÖLCS NYÁRI SALÁTA ZÖLDSÉG

Ribizli bogyós saláta

Oláh BernadettSzólj hozzá a(z) bejegyzéshez

Egy könnyű, nyári finomság ribiszkével, ami nem csak önmagában ízletes gyümölcs, remek kiegészítője lehet egy salátának is. Én nagyon szeretem a savanykás íze miatt. Amilyen pici bogyó olyan nagy erő lakozik benne, magas a C-vitamin …

FŐÉTEL GLUTÉNMENTES HÚSÉTEL

Ínyenc szarvaspörkölt csicseri tarhonyával

Oláh BernadettSzólj hozzá a(z) bejegyzéshez

A vadhúsok teljes értékű fehérjét tartalmaznak, jelentős az ásványi anyag tartalma, főleg vasat és foszfort tartalmaz. Vitaminok közül említendő a B, A és D vitamin, amik megtalálhatók a vadhúsokban. Egészségesebb a háziállatok húsánál, ízletes …

GLUTÉNMENTES HÚSMENTES RIZOTTÓ ZÖLDSÉG

Mentás zöldborsó rizottó

Oláh BernadettSzólj hozzá a(z) bejegyzéshez

A zöldborsó kiváló növényi eredetű fehérjeforrás, kalóriatartalma alacsony, tápanyagokban és antioxidánsokban gazdag, amit fehérjepor formában a testépítők is fogyasztanak. Vastartalma révén ajánlott fogyasztani, vegetáriánus étrendet tartóknak, de egyéb egészségügyi okokból is, mint pl. a vashiány. …

EGYTÁLÉTEL GLUTÉNMENTES SALÁTA

Tonhalas zöld saláta csicseri tarhonyával

Oláh BernadettSzólj hozzá a(z) bejegyzéshez

Imádom a salátákat, mert nagyon változatosan és ízletesen elkészíthetők, vitaminokban, fehérjékben gazdagok, könnyen emészthetők és különböző diétákba beilleszthetők. Ez a változat a tarhonyával és tonhallal, a magas fehérje tartalma miatt, még laktató is így önmagában …

FŐÉTEL GLUTÉNMENTES OLASZ RIZOTTÓ

Hagymás rizottó

Oláh BernadettSzólj hozzá a(z) bejegyzéshez

Ez egy nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető ízletes, olasz rizottó recept, amit szintén Olaszországban tanultam. Könnyű egytálételként vagy akár köretként is fogyasztható. A hagymának magas antioxidáns tartalma van, ilyen a quercetin is, ami kiváló gyulladáscsökkentő, …

FŐÉTEL HÚSMENTES

Tönköly nokedli szárított paradicsomos savanyúkáposztával

Oláh BernadettSzólj hozzá a(z) bejegyzéshez

Az egyik alapanyag, amiről elmondható, hogy nagyon sokféle étel készíthető belőle, nem csak a klasszikus töltött káposzta. A savanyú káposzta többféle vitamint tartalmaz, köztük C-vitamint, B6- és B12-vitaminokat, vasat, folsavat, kálciumot és foszfort. Ezek mellett …

FŐÉTEL GLUTÉNMENTES MEDITERRÁN

Tandoori csirke csicseri tarhonyával

Oláh BernadettSzólj hozzá a(z) bejegyzéshez

Ez a fogás kimondottan jót tesz a pajzsmirigy alulműködésben, és nem utolsó sorban daganatos betegsében szenvedőknek, a kurkuma gyulladáscsökkentő hatása miatt. Jó hatással van az emésztésre, vértisztító, vírusölő, antibakteriális, immunrendszer működést serkentő hatása is jelentős. …

GLUTÉNMENTES MEDITERRÁN RIZOTTÓ

Garnéla-spárga rizottó

Oláh BernadettSzólj hozzá a(z) bejegyzéshez

A tenger gyümölcsei közül a kedvencem a rákfarok, aminek fogyasztása ajánlott a benne lévő magas B-vitamin, szelén, cink, Jód és Kalcium tartalom miatt. Változatos ínycsiklandó fogásokat készíthetünk belőle önmagában fűszerezve, rizzsel, tésztával kombinálva egyaránt. Garnéla-spárga …

Olasz hagymaleves

Hokkaido tökös csicseriborsó fusili

Paradicsomos édeskömény ragu jázmin rizzsel

Sütőtökös lasagne

Csirkepaprikás gluténmentes gnocchival

Grillezett lazacfilé édesburgonya hasábbal

Vegán tejszínes gomba gluténmentes nokedlivel

Egészség tápláló receptjeim

Kapribogyós töltött cukkini

Lazacos-kapros gnocchi

Ribizli bogyós saláta

Ínyenc szarvaspörkölt csicseri tarhonyával

Mentás zöldborsó rizottó

Tonhalas zöld saláta csicseri tarhonyával

Hagymás rizottó

Tönköly nokedli szárított paradicsomos savanyúkáposztával

Tandoori csirke csicseri tarhonyával

Garnéla-spárga rizottó